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Die Genussformel

kulinarische Physik
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Gruber, Werner
Verfasserangabe: Werner Gruber. Mit einem Vorw. von Johanna Maier
Jahr: [2014]
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: Sozialwissensch. Gym Standorte: Na 4 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Signaturfarbe:
 

Details

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Verlag: Salzburg, Ecowin
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Na 4, Ha 2.6
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ISBN: 978-3-902404-59-6
Beschreibung: 304 S. : Ill.
Schlagwörter: Kochen, Physikalischer Effekt, Cooking (eng), Gastronomie <Kochkunst>, Kochkunst, Speisenzubereitung, Zubereitung von Speisen
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Sprache: deutsch